La pasticceria

‘Il mondo della pasticceria mi ha affascinato fin da piccola, dalla prima volta che ho messo piede nel laboratorio di mio nonno.
Da quel momento ho capito quale fosse la mia strada e mi sono specializzata nel campo della pasticceria.’

Alessia

La mia

PASSIONE

Valle d'Aosta

L’avventura comincia nell’anno scolastico 2012-2013 presso la scuola Fondazione per la Formazione Professionale Turistica a Chatillon, in Valle d’Aosta

2012

2018

Emilia Romagna | Piemonte

Alla fine delle scuole superiori ho frequentato il corso di pasticceria proposto dalla scuola ALMA, per migliorarmi nel campo della pasticceria e concludere il percorso con uno stage a San Sebastiano da Po (TO) presso la pasticceria di Fabrizio Galla, allievo del maestro Iginio Massari.

Veneto

Dopo una prima esperienza in Piemonte, mi sposto a Sarmeola di Rubano (PD) dai fratelli Alajmo, lavorando nel loro laboratorio di pasticceria e panificazione per oltre 3 anni.